The New Food Lover’s Companion, 4th ed. 1.3

เกี่ยวกับ The New Food Lover’s Companion, 4th ed.

คู่มืออาหารที่ขาดไม่ได้ตอนนี้เป็นแบบโต้ตอบ! คู่มืออ้างอิงที่ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางฉบับที่สี่นี้ได้รับการปรับปรุงด้วยข้อมูลใหม่สําหรับทุกคนรวมถึงคนรักอาหารชาติพันธุ์และอาหารเพื่อสุขภาพ aficionados ผู้เขียนได้เพิ่มรายการใหม่ทั้งหมดในการผลิตที่แปลกใหม่และส่วนผสมที่ผิดปกติอื่น ๆ ก่อนหน้านี้คู่หูคนรักอาหารใหม่ได้รับการยกย่องจากนิตยสาร Bon App Tit เป็นหนึ่งในหนังสืออ้างอิงที่ดีที่สุดที่เราเคยเห็นซึ่งต้องสําหรับห้องสมุดทําอาหารทุกแห่ง ฉบับใหม่นี้มีข้อเสนอมากมาย! ในบรรดาอาหารมากมายและวิชาการทําอาหารที่กําหนดไว้และอธิบายคือเครื่องมือทําอาหารและเทคนิคการตัดเนื้อสัตว์ขนมปังพาสต้าอาหารนานาชาติและทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ดีและการรับประทานอาหารที่สนุกสนาน ภาคผนวกที่มีประโยชน์ครอบคลุมหลายหัวข้อรวมถึงคําแนะนําสําหรับการทดแทนส่วนผสมสูตรแผนภูมิการแปลงเตาอบไมโครเวฟแนะนําอุณหภูมิการปรุงอาหารที่ปลอดภัยสําหรับเนื้อสัตว์และปลาและอื่น ๆ อีกมากมาย สหายคนรักอาหารใหม่เป็นคู่มืออ้างอิงไม่ใช่ตําราอาหาร แต่รวมถึงเคล็ดลับการทําอาหารหลายร้อยข้อรวมถึงบรรณานุกรมที่กว้างขวางของตําราอาหารที่แนะนํา มากกว่า 6,700 รายการ! จากบทความข่าวที่เกี่ยวข้องหนังสือที่ควรค่าแก่การเบี่ยงเบน คุณเช่นกันสามารถเป็นผู้เชี่ยวชาญได้น้อยกว่า 20 เหรียญ Sharon Tyler Herbst และ Ron Herbst s Food Lover s Companion ได้ทําหน้าที่เป็นการอ้างอิงที่ขาดไม่ได้ต่อโลกอาหารตั้งแต่ฉบับแรกได้รับการตีพิมพ์มากกว่าทศวรรษที่ผ่านมา มันเป็นพระคัมภีร์สําหรับนักเขียนอาหารและมันอยู่ในห้องครัวที่บ้านด้วย รุ่นที่ปรับปรุงใหม่ที่มีมากกว่า 6,700 รายการเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการปล่อยตัวอย่างต่อเนื่องประเพณีของ tome ของการช่วยเหลือพ่อครัวที่บ้านและมืออาชีพทําให้ความรู้สึกของเทคนิคมากมายและส่วนผสม มีค่าเท่ากับรายการสไตล์พจนานุกรมที่เป็นแกนหลักของหนังสือคือภาคผนวกซึ่งรวมถึงอภิธานศัพท์พาสต้าคู่มือการอ่านฉลากอาหารแผนภูมิภาพประกอบที่แสดงการตัดเนื้อสัตว์และการทดแทนและแผนภูมิการวัด สื่อมวลชนที่เกี่ยวข้อง จากบทวิจารณ์: หากคุณไม่มีหนังสือเล่มนี้สําหรับคอลเลกชันของคุณก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มมันเนื่องจากฉบับก่อนหน้านี้ได้รับการยกย่องจากนิตยสาร Bon App Tit เป็นหนึ่งในหนังสืออ้างอิงที่ดีที่สุดและต้องมีสําหรับห้องสมุดทําอาหารทุกแห่ง ในราคาที่เหมาะสมหนังสือเล่มนี้เป็นการซื้อบังคับสําหรับห้องสมุดใด ๆ ที่สนับสนุนโปรแกรมการทําอาหารและขอแนะนําสําหรับห้องสมุดทางวิชาการและสาธารณะอื่น ๆ ทั้งหมด รายการหนังสือ, 1 และ 15 มกราคม 2008 _______________________________________________________ สรรเสริญสําหรับรุ่นก่อนหน้า "จาก 'abalone' ถึง 'zwieback' Sharon Tyler Herbst มีรายการอาหารเกือบ 6,000 คําในสหายคนรักอาหารคลาสสิกของเธอที่ตีพิมพ์ใหม่ มือลงมันเป็นสุดยอดหนังสืออ้างอิงการทําอาหารและการรับประทานอาหารที่สามารถเข้าถึงได้" Mat Schaffer, บอสตัน เฮรัลด์, มีนาคม 2001 "สหายคนรักอาหารใหม่เป็นสารานุกรมที่ครอบคลุมอย่างน่าอัศจรรย์ของทุกสิ่งที่คุณเคยสงสัยหรือจะต้องรู้เกี่ยวกับข้อกําหนดและส่วนผสมในการทําอาหาร สําเนาเก่าของฉันเป็นหูสุนัขมากกว่าตําราอาหารที่ชื่นชอบและอ้างถึงเกือบทุกวัน อาหารที่ทุ่มเทนั้นทําไม่ได้ถ้าไม่มีมัน" ซูซาน มิลเลอร์, เดอะ โฮม รายเดือน, พฤษภาคม 2001 "หากมีหนังสืออ้างอิงการทําอาหารที่อาหารเข้าถึงได้บ่อยกว่าสหายคนรักอาหารเราไม่รู้ว่ามันจะเป็นอะไร มินิ tome นี้เต็มไปด้วยข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอาหารและคําศัพท์นับพันตั้งแต่ abalone ถึง zwei-back รวมถึงการออกเสียง (ZWI-bak, ZWI-bahk, SWI-bak, SWI-bahk) ไม่แปลกใจที่หนังสือเล่มนี้มียอดขายมากกว่า 1 ล้านชุดนับตั้งแต่เปิดตัวในปี 1990... ฉบับใหม่มีข้อกําหนด 6,000 คําและภาคผนวกที่ใหญ่กว่า เราชอบแผนภูมิพาสต้าซึ่งแสดงรายการพาสต้ามากกว่า 100 รายการ (ด้วยขอบคุณความดีการออกเสียง) นอกจากนี้ยังเพิ่มเป็นแผนภูมิทดแทนกระทะที่กว้างขึ้นรายชื่อขยายในอาหารรสมันและอาหารชาติพันธุ์มากขึ้น" เรเน่ เอ็นนา, เดอะ ชิคาโก ไทม์ส, มิถุนายน 2001